Sobremesa para o calor

Olá meninas, tudo bem?

Estava pensando o que postar quando vi uma receita maravilhosa no site da globo, morri de vontade e resolvi compartilhar. Será que dá certo?!

A receita é de "sanduíche de sorvete", hummmmm!!

Rendimento 6 sanduíches

Tempo de preparo 4h

Do que eu preciso?

Para o bolo:

400 g de manteiga;

430 g de açúcar refinado;

230 g de chocolate em pó;

6 ovos;

360 g de farinha de trigo;

15 g de fermento em pó;

15 g de bicarbonato;

1 pitada de sal;

400 ml de leite;

20 ml de essência de baunilha;

Para o recheio:

1 ,5 l de sorvete de creme.

Para a cobertura:

1 kg de chocolate.

Como eu faço?

O bolo:

1- Numa batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata até atingir uma textura cremosa.

2- Ainda coma batedeira ligada, acrescente os ovos, um a um.

3- Continue batendo e coloque o chocolate em pó. Adicione, aos poucos, a farinha e o leite, alternando os dois ingredientes.

4- Coloque a essência de baunilha e o sal.

5- Por último, adicione o fermento e o bicarbonato e termine de bater até a massa ficar homogênea. Despeje a massa numa assadeira grande, untada e forrada com papel-manteiga.

6- Asse em forno preaquecido a 180oC, até que a massa fique firme e seca. Espere esfriar.

Como funciona a montagem:

1- Divida a massa ao meio com uma faca.

2- Passe uma camada espessa de sorvete numa metade da massa e cubra coma outra. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora.

3- Retire do freezer e corte o sanduíche em seis quadrados iguais.

4- Espete um palito em cada sanduichinho e leve ao freezer.

5- Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banhomaria e banhe os sanduíches nele. Você não vai usar todo o chocolate, mas é preciso ter volume suficiente para mergulhar os sanduíches.

6- Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até que a cobertura fique sólida.

Parace maravilhoso, não é mesmo?!

Vamos tentar fazer?

Já sinto até o cheirinho maravilhoso!!

Por hoje foi isso, eu espero que vocês tenham gostado!

Um beijo e até a próxima!